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Isabell @ Guggenbergers Internet-Tagbuch — 5. Dezember 2009

Die Krampusse kommen!

Thema: Brauchtum, Hotelblogs | Stichworte: , , , , , ,
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Einen Tag vor dem Nikolaus kommt der Krampus zu besuch, bei uns in Kleinarl gehen diese fürchterlichen Gestallten von Haus zu Haus, auch zu uns kommen Sie jedes Jahr. 

Wer Krampusse nicht kennt, die kommen und besuchen die unartigen Menschen, sie sind nicht so nett wie der Nikolo und lassen als Geschenk keine Nüsse oder Mandarinen da, nein, meistens hauen sie die ungehorsamen Menschen mit ihrer Rute den Hintern. 

In teuflischem Rot kommt er heute Nacht daher, mit Hörnern, Zottelfell, Bocksfuß und Schweif.

Es heißt ja der Krampus besucht nur die unartigen Menschen, aber warum kommt er dann zu uns?

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Warmes Schokoladen-Kastanientörtchen im Ingwersüppchen

Thema: Hotelblogs, Rezepttipps der Wanderhoteliers | Stichworte: , , , , , , ,
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Für etwa 4 Personen

Zutaten:

  • 85 g Bitterschokolade (Kuvertüre)
  • 80 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 3 Eiweiß
  • 1 EL Cognac oder Brandy
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 30 g Mehl
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Weiteres:

  • 100 g eingelegte Kastanien (die Kastanien kochen und in 3 EL Honig einlegen)
  • Butter zum Ausstreichen der Formen
  • Ziehteig für die Formen
  • Ingwersüppchen (100 ml Orangensaft, 1 EL Ingwer, 50 g Zucker und 200 g Apfelwürfel. Alles zusammen kurz aufkochen)

Vorbereitung:

  1. Das Backrohr auf 160° vorheizen
  2. Die Auflaufformen ausbuttern und mit Ziehteig auslegen
  3. Die Schokolade klein schneiden und  in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren
  2. Eigelb nach und nach einrühren, Cognac, Vanillezucker, Mehl und die Speisestärke unterrühren
  3. Die nicht zu warme, geschmolzene Schokolade in die Buttermasse einrühren
  4. Nun das Eiweiß mit Salz aufschlagen, mit Zucker zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben
  5. Die Masse in die Formen 3/4 voll einfüllen
  6. Einen Topf mit Krepppapier auslegen, dann zwei Finger hoch heißes Wasser einfüllen, die Formen hineinstellen und in das vorgeheizte Backrohr geben, backen und noch warm im Ingwersüppchen servieren
  • Backtemperatur: 160° Grad!
  • Backzeit: etwa 30 Minuten!
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Nadine (Europa Wanderhotels) — 4. Dezember 2009

Katalog 2010 zum Blättern

Thema: EWH Werbemittel | Stichworte: ,
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NEU!!! Der Hauptkatalog 2010 zum Blättern

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Luxuswander-Folder 2010

Thema: EWH Werbemittel, Weitwandern | Stichworte: , , , ,
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LUXUSWANDERN von HOTEL zu HOTEL
11 Weitwandertouren mit Gepäcktransport in Österreich und Italien (Südtirol).

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Schneeschuhwander-Folder 2010

FASZINATION WINTERTREKKING
Wandern in einer anderen JahresZeit

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Witziges zum Schmunzeln ;-)

Thema: Hotelblogs, Lustiges | Stichworte: , , , ,
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… so kanns gehn ….

Der Taubers Unterwirt

Jedes Jahr treffen sich ein paar Freunde, um einen tollen Abend zu erleben. Als sie 40 wurden, trafen sie sich und rätselten, was sie an diesem Abend unternehmen sollten. Sie wurden sich erst nicht einig, aber dann sagte einer: “Lasst uns doch in den Unterwirt gehen, die Kellnerin ist scharf und trägt immer eine tief ausgeschnittene Bluse!”

Gesagt, getan.

Zehn Jahre später, als sie 50 wurden, trafen sie sich wieder und rätselten erneut, was sie an diesem Abend unternehmen sollten. Sie wurden sich zuerst wieder nicht einig, aber dann sagte einer: “Lasst uns doch in den Unterwirt gehen, da isst man sehr gut und die Weinkarte hat ein paar edle Tröpfchen zu bieten!”

Gesagt, getan.

Zehn Jahre später, als sie 60 wurden, trafen sie sich wieder und rätselten erneut, was sie an diesem Abend unternehmen sollten. Sie wurden sich zuerst wieder nicht einig, aber dann sagte einer: “Lasst uns doch in den Unterwirt gehen, da ist es ruhig und es wird nicht geraucht!

Gesagt getan.

Zehn Jahre später, als sie 70 wurden, trafen sie sich wieder und rätselten erneut, was sie an diesem Abend unternehmen sollten. Sie wurden sich zuerst wieder nicht einig, aber dann sagte einer: “Lasst uns doch in den Unterwirt gehen, da ist alles rollstuhlgängig und es gibt einen Lift!”

Gesagt getan…

Kürzlich sind sie 80 geworden, trafen sich wieder und rätselten erneut, was sie an diesem Abend unternehmen sollten. Sie wurden sich zuerst wieder nicht einig, aber dann sagte einer: “Lasst uns doch in den Unterwirt gehen.”

Da sagte ein anderer: “Gute Idee, da waren wir noch nie!

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Wanderguide @ Wandern mit Erika — 2. Dezember 2009

Backe, backe Kuchen (Kekse)…..

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Kekse 006

Fleißige Helferlein waren gestern und heute am Werk und haben die Kekse für unsere Weihnachtsgäste gebacken. Insgesamt wurden 10 Sorten gebacken – eine Sorte besser als die andere! Es hat allen sehr viel Spass gemacht und deshalb sind die Kekserl auch besonders gut geworden.  Vielen Dank nochmals an Alex, Erika, Herbert und Elisabeth

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