Endlich sommerliche Temperaturen – Hollersirup ist ein wunderbarer “Durstlöscher” für heiße Tage:
Holundersirup:
40 Hollerblüten (Holunderblüten),4 kg Zucker,2 Liter Wasse, 5 dag Zitronensäure und 2 Zitronen in Scheiben vermischen und 6 Tage ziehen lassen – immer wieder umrühren!
Abseihen und in heiß ausgewaschene Flaschen abfüllen.


