Probier doch mal diesen leckeren Rezepttipp aus dem Kräuterdorf Irschen:
Melissenblätter (1-2 handvoll Zitronen-Melissenblätter) abzupfen, in ein Ansatzgefäß aus klarem Glas geben, mit einem Liter Kornbranntwein (40 %) übergießen und gut verschließen. An einem warmen, sonnigen Ort eine Woche stehen lassen.
Danach den Ansatz abseichen. Eine Honiglösung aus 300 g Honig und 400 ml Wasser bereiten. Unter ständigem Umrühren sanft erwärmen, bis sich der Honig im Wasser aufgelöst hat. Mit dem Ansatz vermischen. Durch ein Filterpapier laufen lassen. Bei Bedarf nachsüßen. In Flasche füllen und verschließen.
FERTIG
Lass es dir schmecken!


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